Pendahuluan
HPLC
(High Performance Liquid Chromatography) adalah
sebuah instrumen yang menggunakan prinsip kromatografi (pemisahan) dengan
menggunakan fase gerak cair yang dialirkan melalui kolom yang merupakan fase
diam menuju ke detektor dengan bantuan pompa. Sampel dimasukkan ke dalam aliran
fase gerak dengan cara penyuntikan.
UHPLC
(Ultra High Performance Liquid Chromatography) didefinisikan sebagai penggunaan
sub 2-mm partikel dengan sistem dispersi HPLC rendah di mana pompa
yang mampu tekanan> 600 bar.
Persamaan HPLC dan UHPLC
1.Mendapatkan hasil yang lebih dengan pemisahan yang lebih
baik dan interaksi lebih mudah secara
bersamaan.
2.Sistem ini dirancang dari bawah ke atas untuk mengambil
setiap bagian dari kromatografi
ke tingkat berikutnya.
Perbedaan HPLC dan UHPLC
• UHPLC
menggunakan partikel yang lebih kecil dalam kolom, tidak cocok untuk sampel
kotor atau tanpa filter. Menggunakan sampel tanpa filter mungkin lebih banyak berhenti karena kolom tersumbat atau bagian lain.
UHPLC saat ini menggunaan sub-2 mm partikel dengan sistem HPLC dispersi
rendah di mana tekanan pompa mampu > 600 bar.
• HPLC
menggunkan pemisahan campuran senyawa karena perbedaan dalam keseimbangan
distribusi di antara dua fase, fase diam dikemas dalam kolom dan fase gerak,
disampaikan melalui kolom dengan pompa tekanan tinggi.
Hasil Penelitian
Hasil Penelitian
Dari hasil, baik teh hitam dan teh oolong sampel memiliki konten
tertinggi dari FOG (Flavanol Glycoside), dan sampel teh hijau memiliki kandungan
tertinggi jenis kaempferol dari FOG. Metode pengolahan mungkin menjadi faktor
paling penting untuk konten FOG dalam sampel teh.
Mekanisme HPLC dan UHPLC
P
